都会の屋上やベランダを利用して野菜を育てる「アーバンガーデニング」や、ミツバチを飼う「アーバン・ビーキーピング」が世界中で人気を博しているが、スイス最大の都市チューリヒも例外ではない。養蜂家は単にハチミツ好きな人たちだと考えるのは間違っている。この職業は「カッコいい」だけではなく、多大な忍耐力とノウハウを要する難しい仕事なのだ。
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